Un luogo magico dalla purezza originaria, un agriturismo nel Parco dei Sibillini immerso nel verde, tra boschi, vigne, olive e pascoli, un laboratorio naturale vivente per sperimentare che un altro modo di vivere é possibile. Una azienda agricola biologica autocertificata, un gruppo di cinque case suddivise in sei bellissimi appartamenti, con al centro la grande piscina, per ospitare gruppi e famiglie alla ricerca di un contatto con la natura. Ottimo cibo,ottimi vini, una vista mozzafiato con un silenzio mozza orecchie.
L'agriturismo Caravanserraglio oltre alla attivitá di ospitalitá per vacanze, ha tutta una attivitá agricola.
L'azienda agricola si sviluppa in una posizione incredibilmente panoramica in cima ad una collina a 500mt. di altezza, su una superficie di circa 5 ha di seminativo e frutteto, ed altrettanti a bosco, circondati completamente da boschi e vigne, lontani da qualsiasi forma di inquinamento da civiltà urbanizzata. Nata come centro di allevamento e addestramento cavalli , passata attraverso diverse evoluzioni, si divide oggi tra la parte agricola di coltivazione biologica di frutta, in particolare la mela rosa gentile dei Sibillini e le attività che gravitano attorno all'agriturismo ed all'ospitalità.
Abbiamo diversi cultivar di mela rosa, la classica rosa gentile dei Sibillini, Florina, cerina, annurca
La certificazione biologica si basa sulla fiducia, esistono organismi
di controllo che dovrebbero garantire questa fiducia, ma questo si é
dimostrato impossibile, e con questo chiudiamo le polemiche.
Dopo 20 anni di iscrizione alla IMC con la sigla di JE24 e rispetto di
tutti gli oneri che comporta, siamo volontariamente usciti dal meccanismo
di certificazione assieme a molti altri coltivatori della zona nel 2015,
e provvedendo ad una autocertificazione del prodotto, a nostro parere
altrettanto valida, visto che entrambe si basano sulla parola del coltivatore.
La nosta frutta é quindi prodotta ed autocertificata biologica,
seguiamo attentamente il nostro disciplinare non utilizzando concimi e
neppure insetticidi chimici.
Non solo mele rosa ma anche sperimentazioni di nuovi cultivar
La Cotogna, oltre che per la fantastica cotognata, ancora qualche anziana del paese la usa per profumare la biancheria
mele cotogne
Consegnamo confezioni da 18kg di mele, qui pronte per la partenza con il corriere
Vendiamo direttamente senza intermediari con quantitativi minimi di cento kilogrammi, la consegna puó avvenire in azienda su appuntamento o direttamente a domicilio tramite corriere.
In origine le mele erano per i cavalli
Il frutteto di circa mille piante è composto prevalentemente da mele, abbiamo circa trenta cultivar diversi di mele antiche a conservazione naturale, quali la mela rosa dei Sibillini, mele con i poli schiacciati e la buccia piú spessa, mele resistenti adatte ad essere coltivate con metodo biologico e conservate naturalmente senza celle frigorifere. Coltiviamo poi inoltre: pere, albicocche, susine, pesche, fichi, ciliege e more. La frutta prodotta, autocertificata biologica, seguiamo attentamente il nostro disciplinare (siamo volontariamente usciti dal meccanismo di certificazione assieme a molti altri coltivatori della zona nel 2015.) viene in parte venduta, direttamente in azienda ai mercati e tramite internet, ed in parte trasformata in conserve e marmellate che potrete gustare nelle vostre colazioni al Caravanserraglio.
L'azienda agricola si sviluppa in una posizione incredibilmente panoramica
in cima ad una collina a 500mt. di altezza sul livello del mare. L'azienda
comprende una superficie di circa 5 ha di seminativo e frutteto, circondati
da boschi, lontani da qualsiasi forma di inquinamento da civiltá
urbanizzata. Nata come centro di allevamento e addestramento cavalli,
passata negli anni attraverso diverse evoluzioni, si divide oggi tra la
parte agricola di coltivazione biologica di frutta, e le attivitá
che gravitano attorno all'agriturismo ed all'ospitalitá.
Il grande orto serve il ristorante, anche se in certe stagioni non è
sufficiente per il bisogno di tutti gli ospiti.
La cura degli animali, oggi ridotti di numero non è più
un lavoro vero e proprio anche se rimane un impegno ed a noi piace considerarlo
un piacevole impegno!
Essendo personalmente cresciuto con una educazione antroposofica steineriana,
non ci é possibile dimenticare quel Rudolf Steiner ci ha insegnato:
cercare un equilibrio nelle cose e con l'ecosistema terrestre, considerando
il suolo e sottosuolo come un unico sistema con il cielo e la vita che
si sviluppa su di esso.
L'uomo che sta nel mezzo osservando il cielo e le stelle contribuisce
ad elevare il suo spirito in una pratica come quella agricola, che altrimenti
risulterebbe tendenzialmente abbrutente, questa per noi é una motivazione
piú che sufficente per continuare i nostri studi e preparazioni.
Siamo sempre disponibili a confronti, condivisioni e collaborazioni.
Bocashi e concimi organici fermentati
Vendita durante le fattorie aperte
La cura della campagna in alcune stagioni impegna gran parte del nostro tempo, la potatura, il diradamento, la raccolta sono attività che pur disponendo di tutte le attrezzature più moderne come trattori, frese, atomizzatori, richiedono in ogni caso il loro tempo. Ogni stagione ha i suoi impegni ed i sui ritmi. Se volete aiutare o imparare ad esempio a fare; innesti, potare, curare l'orto e tanto altro mettetevi in contatto con noi, ricordandosi che come dicevano i nonni che la terra è "bassa".
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us at info@caravanserraglio.com
La mela rosa e mele annurca
Attivitá in agriturismo
La mela rosa gentile dei Sibillini
Agriturismo biologico nelle Marche
