Eet gezond en vereenvoudig je leven! Onze cursussen zijn gericht op liefhebbers van de Italiaanse keuken, cultuur en de kunst van gezond leven. In de tavernes van Agriturismo Caravanserraglio bieden we de mogelijkheid om ideeen en kennis uit te wisselen bij een jong persoon en informele sfeer, met het motto van: Eet gezond en vereenvoudigd leven! Dit is een plaats waar de authenticiteit en de kracht van de Italiaanse keuken tot de beste zijn belichaamd, een eenvoudige keuken, vrij van barok en overmatige verwerking die het enige doel hebben om te verbazen. Een keuken die zich niet probeert te conformeren in een enkele stijl met millimetrisch koken, benadrukt de verschillen en buigt niet naar de mode. Hier gaat de professionaliteit van de leerkrachten gepaard met passie en authenticiteit. Dit is een zeer belangrijk punt voor ons, de passie en interesse in de acties die we uitvoeren. Koken is een daad van liefde jegens uw gasten, tegenover zichzelf maar ook tegenover de producten die de natuur ons biedt. Goed koken is een daad waarbij passie en liefde zich vermengen met kennis. De kunst van het koken is het resultaat van een alchemie van smaken. Elke handeling moet met zorg en wijsheid worden uitgevoerd. Het praktische gedeelte van de cursussen vindt voornamelijk plaats in Caravanserraglio, waar de kookworkshop zich bevindt het restaurant van de boerderijvakantie, een mooie, nieuwe en ingerichte keuken, volledig uitgerust met de modernste gebruiksvoorwerpen en gereedschap voor de keuken, op een manier die alle deelnemers in staat stelt om te werken en te leven deze directe ervaring, het creeren en voorbereiden met eigen handen van de inhoud van elke les.
De Intenso cursus is voor wie een echte passie heeft voor Italiaans koken in Italie. Elke dag een kookcursus, bezoek naar plaatselijke markten om de ingredienten te kopen, of aromatische kruiden en groenten plukken uit de moestuin.
Ennio zijn communicatieve vaardigheden en zijn ervaring die hij heeft opgedaan als Chef in zijn restaurant, en tijdens zijn reizen. Daarnaast werken we samen met lokale professionals, dus je leert tijdens de vakantie veel andere Italianen kennen op een persoonlijke manier! Zoals de enoloog tijdens wijnproeverijen en de kaasboer tijdens kaasdemonstraties, maar ook de barman of barvrouw in een van de gezellige barretjes, en de priester als hij de kerk voor ons komt openen. We hopen je binnenkort te mogen verwelkomen voor een fantastische cursus in Italie op Caravanserraglio!
Marche is de perfecte regio voor een Italiaanse vakantie. De omgeving van Caravanserraglio is ideaal voor lange wandelingen ver weg van de bewoonde wereld, fietsen, paardrijden, gastronomische ontdekkingen zoals wijnproeverijen, olijfolieproeverijen, kazen proeven, Italiaanse kookcursussen, of simpelweg ontspannen. Hieronder vind je links naar de pagina's van de verschillende activiteiten voor de hele familie, voor een overgetelijke vakantie in Marche Italie.
contact us at info@caravanserraglio.com
